Improved performance during the first eight hours after format changeovers
Amélioration de la performance durant les huit premières heures après les changements de format
Résumé
Sector 3 of the company is characterized by numerous format changes. A format change involves stopping production for an entire shift (8 hours), to switch from the old biscuit format to the new one. At the moment, a loss of performance (OEE and waste) is observed over the 8 hours following format changes. In order to limit and reduce this loss of performance in sector 3 of the company, improvements need to be implemented. The aim is to find the causes of delays during a start after format change by optimizing and reorganizing format changeover times. The first step was to take stock of the situation during the format changeovers on line 10. This enabled us to identify several areas for improvement in relation to the various causes observed (Method, Manpower, Equipment). These led to the implementation of a new reorganization in the field, including the updating of a SMED system and the introduction of methods such as 5S.
Le secteur 3 de l’entreprise est caractérisé par de nombreux changements de format. Un changement de format correspond à l’arrêt de la production pendant une équipe entière soit 8 heures de production pour passer de l’ancien format de biscuit au nouveau format. A l’heure actuelle, une perte de performance (TRS et déchets) est observée sur les 8 heures après les changements de format. Afin de limiter et réduire cette perte de performance dans le secteur 3 de l’entreprise, des améliorations doivent être mises en place. Le but est de trouver les causes des retards lors d’un démarrage sur un format en optimisant et en réorganisant le temps de changement de format. Un état des lieux a tout d’abord été réalisé pendant les changements de format de la ligne 10. Cela a permis de dégager plusieurs axes d’amélioration concernant différentes causes observées (Méthode, Main d’œuvre, Matériel). Ces axes ont permis de mettre en place sur le terrain une nouvelle réorganisation en passant par la mise à jour d’un SMED et la mise en place de méthode comme le 5S.
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